Em junho, o preço do leite pago aos pecuaristas subiu para R$ 2,75 por litro, segundo pesquisa da Universidade de São Paulo (USP). Esse aumento representa uma elevação de 1,3% em relação ao mês anterior, ou quatro centavos a mais por litro. Este é o oitavo mês consecutivo de alta nos preços, que geralmente é repassada para o varejo.
A boa notícia para os consumidores é que o ritmo de crescimento dos preços tem diminuído. No mês anterior, o aumento havia sido de 10%. Desde outubro do ano passado, a alta nos preços estava associada ao ajuste na oferta: o crescimento da produção e o aumento das importações tinham causado uma queda nas cotações, levando muitos pecuaristas a reduzirem investimentos na produção devido à baixa rentabilidade.
Com a redução dos investimentos, a oferta de leite começou a diminuir, o que resultou em uma alta nos preços nos últimos meses. No entanto, com as cotações subindo mais de 30% neste ano, os pecuaristas voltaram a investir na atividade, o que ajudou a aumentar a produção e a amenizar a escalada dos preços.
Apesar do aumento contínuo, o ritmo mais moderado de crescimento nos preços sugere a possibilidade de uma estabilização ou até mesmo uma possível redução no custo do leite no futuro próximo. O setor de leite está começando a se ajustar, e os consumidores podem, eventualmente, ver uma redução nos preços se a tendência de aumento na produção continuar.