Não parece possível, mas um simples pãozinho pode ser suficiente para fazer você reprovar no teste do bafômetro. Um estudo recente divulgado pela Proteste, a Associação Brasileira de Defesa do Consumidor, revelou que pães de forma têm alto teor alcoólico.
A entidade analisou dez das principais marcas vendidas nos supermercados e constatou que seis delas poderiam ser classificadas como bebidas alcoólicas. O álcool presente nos pães de forma é resultado do processo de fermentação e do uso de conservantes. Segundo a Proteste, o fato de algumas marcas apresentarem teor de etanol acima de 0,5%, o limite para que uma bebida seja considerada alcoólica, torna esses produtos potencialmente prejudiciais, especialmente para grávidas e bebês.
Entre as 10 marcas pesquisadas, o pão de forma da Visconti apresentou o maior teor alcoólico, com 3,37%. Para comparação, o teor alcoólico da cerveja é em torno de 5%. Em seguida, o pão de forma da Bauducco apresentou um teor alcoólico de 1,89%.
Também foi constatado teor alcoólico superior a 0,5% nos produtos das marcas Wickbold 5 zeros, Wickbold sem glúten, Wickbold leve e Panco. As quatro marcas cujos pães apresentaram teor alcoólico de 0,5% ou menos foram Seven Boys, Wickbold, PlusVita e Pulman.
Em testes com bafômetro, a Proteste constatou que motoristas correm o risco de reprovação após consumir duas fatias dos pães de forma dos lotes testados das marcas Visconti, Bauducco e Wickbold 5 zeros.
Em notas enviadas ao jornal Folha de São Paulo, as marcas cujos pães ultrapassaram o teor alcoólico de 0,5% afirmaram que respeitam a legislação brasileira e submetem seus produtos a processos criteriosos de qualidade.